Pour nous comme pour les générations futures, il est de notre devoir de préserver le monde qui nous entoure. L'alimentation, notre avenir présente aux enfants les grands problèmes écologiques liés à l'agriculture et leurs retentissements majeurs sur notre alimentation et notre santé. Des réponses précises apportées par des spécialistes de l'agriculture. Des expériences à réaliser soi-même pour comprendre les faits scientifiques. Des conseils pratiques pour se nourrir sainement et préserver l'environnement. De nombreux témoignages de professionnels en mission sur le terrain. Une liste d'organismes œuvrant pour l'avenir de notre alimentation, avec des adresses et des sites Internet.