Je fais des glaces - Fait maison sans machine

Birgit Dahl. Je suis une mère de famille, une working girl et une passionnée de cuisine qui essaie de concilier le tout et de transmettre sa passion. Tout a commencé par un blog de cuisine avec une thématique (histoire de ne pas se simplifier la vie), "Un an pour faire son cookingout", où je travaille chaque mois une couleur. Je pensais tenir ce blog pendant un an, et j'y suis encore quatre ans plus tard.
Je suis aussi l'auteur d'un livre de cuisine, si tu sèches la cantine je te colle en cuisine, une autre façon de transmettre à mes enfants et aux adolescents l'envie de cuisiner. Dorian Nieto. Dans une de mes vies précédentes, j'étais sociologue, je passais mon temps à essayer de comprendre. Peu à peu, je suis devenu un homme au foyer et je me suis mis à m'occuper de mon intérieur, de mes trois enfants, de ma femme, de mon chat et surtout de ma cuisine.
C'est à ce moment-là que mes aventures culinaires ont commencé, en 2005, avec la création de "Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça…", mon blog de cuisine. Pendant les cinq ans qui ont suivi, j'ai écrit deux livres, j'ai travaillé pour la presse numérique mais aussi papier en tant que rédacteur, éditorialiste, chroniqueur…