La collection " Les Nouveaux Cahiers " répond à l'approche du programme d'enseignement de l'histoire et de la géographie du niveau CAP publié au Bulletin officiel hors-série n°5, du 29 août 2002, et aux modalités d'évaluation de cet enseignement publiées au B.O. n°29 du 17 juillet 2003. 28 dossiers de 4 pages traitent l'essentiel des connaissances et des méthodes des 14 sujets d'étude du programme organisés en 7 thèmes généraux. Sont ainsi présentés 2 dossiers par sujet d'étude, soit 4 dossiers par thème. Abordé de manière active - les élèves répondant directement aux questions sur l'ouvrage - chaque dossier propose : Une double page pour découvrir un sujet d'étude à partir de documents variés (cartes, schémas, photos, articles de presse...). Les activités de formation conduisent à la réalisation d'un bilan organisé. Une page Gros Plan pour approfondir un point particulier et/ou s'approprier une notion importante en lien avec le sujet d'étude. Une page S'entraîner pour développer les compétences de lecture et d'analyse des documents avec une rubrique Retenir pour consolider ses repères. 7 préparations à l'examen ponctuel ou au CCF entraînent l'élève à organiser un dossier en fonction d'une question à choisir (problématique), à justifier le choix des documents sélectionnés dans le corpus proposé et à en extraire les informations pertinentes en liaison avec la question choisie. Des cartes et des chronologies, en fin d'ouvrage, apportent un complément documentaire afin de mieux réaliser les activités proposées dans les dossiers.