Un Jardin de Cocagne, c'est d'abord une exploitation maraîchère certifiée AB (agriculture biologique) qui fournit chaque semaine à ses adhérents - plus de 17000 familles à ce jour en France - un panier de légumes bio. C'est aussi un chantier d'insertion qui emploie des personnes en rupture avec le monde du travail. Pour certains, le projet de départ, lancé dans le Doubs en 1991, était une utopie, pour d'autres une idée généreuse qui méritait d'être développée. Aujourd'hui, les jardins de Cocagne accueillent plus de 3000 " jardiniers " en contrat d'insertion par an, comptent 550 encadrants et reçoivent l'appui de l000 bénévoles. Ce guide présente, à l'aide de fiches détaillées, les Zoo jardins de Cocagne qui émaillent aujourd'hui le territoire français. Il s'adresse à tous ceux qui souhaitent se nourrir de façon plus saine tout en contribuant directement à une association dont la gestion, modèle de développement durable, permet à des hommes et des femmes fragilisés de retrouver une place dans la société. Ouvrage collectif réalisé par le Réseau Cocagne et l'ensemble des Jardins de Cocagne. Les Jardins de Cocagne sont nés de cette idée simple : donner du travail à des personnes en difficulté, en développant une agriculture de proximité et en distribuant des légumes bio à des adhérents-consommateurs. Ils sont rassemblés au sein du Réseau Cocagne, incarnation de cette force collective qui les anime.