Consacré à la préparation de l'épreuve écrite d'admissibilité, cet ouvrage porte sur le programme de biologie humaine, nutrition et alimentation du BEP Carrières sanitaires et sociales. Outil de travail complet, il est le guide de référence indispensable pour réussir dans les meilleures conditions l'entrée dans les écoles d'aides-soignantes et d'auxiliaires de puériculture. La première partie propose : - Les cours permettant d'acquérir ou d'améliorer les connaissances nécessaires, incluant de très nombreux schémas légendés, des exemples concrets et des travaux pratiques, - Une évaluation des connaissances par le moyen de schémas à compléter et de tests sous forme de questions à choix multiples. La deuxième partie comprend : - Les sujets d'examen proposés par les écoles d'AS/AP, suivis de leurs corrigés, offrant un entraînement efficace et permettant de comprendre ce qui est attendu le jour de l'épreuve, - Des exercices pour se mettre en situation d'examen. Cet ouvrage permet au candidat de se préparer à ce concours d'entrée de façon progressive et avec une méthodologie rigoureuse.