Gestion 2ème année - Bac Pro en 3 ans

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Christiane Balanger - Gestion 2ème année - Bac Pro en 3 ans.
Ce manuel traite en deux dossiers les savoirs en gestion de l'entreprise de la 2ème année du baccalauréat professionnel restauration trois ans : la... Lire la suite
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Résumé

Ce manuel traite en deux dossiers les savoirs en gestion de l'entreprise de la 2ème année du baccalauréat professionnel restauration trois ans : la comptabilité de l'entreprise hôtelière, le salarié dans l'entreprise. Chaque dossier propose des cours construits à partir de situations pratiques et des exercices. Un QCM et des exercices de synthèse sont proposés à plusieurs reprises dans chacun des dossiers. Au corrigé des exercices sont ajoutés des compléments d'informations liés aux particularités du secteur de l'hôtellerie, et qui peuvent être utiles aux enseignants.

Caractéristiques

Avis libraires et clients

À propos de l'auteur

Biographie de Christiane Balanger

Les auteurs, Christiane Balanger et Jean-Claude Oulé ont une longue expérience de l'enseignement en sections hôtelières. Ils sont également auteurs de plusieurs ouvrages allant du CAP au BTS Hôtellerie Restauration

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