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Le point commun entre les fondues et les raclettes ? La convivialité, bien sûr ! Quel autre plat peut être préparé aussi rapidement, réunir tout le monde autour de la table pendant toute la durée du repas, plaire autant aux petits qu'aux grands ? Aucun. Et c'est ce qui fait leur succès ! L'investissement est minime, un caquelon et un réchaud pour les fondues, un four spécial pour les raclettes. Ensuite, il faut trouver de nouvelles idées pour changer les ingrédients, donner un autre caractère à la soirée, ne pas se lasser C'est ce que cet ouvrage vous propose en vous offrent plus de 80 recettes de fondues (au fromage, bourguignonne, chinoise, au vin, en dessert) et de raclettes.
