Fermes & pain Coffret en 2 volumes : Fermes de montagne ; Le pain

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François Isler et Christian Pedrotti - Fermes & pain Coffret en 2 volumes : Fermes de montagne ; Le pain.
Ce coffret de deux livres de 104 pages chacun, fait partie d'une vaste collection documentaire sur les artisans de la terre et les artisans des montagnes.... Lire la suite
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Résumé

Ce coffret de deux livres de 104 pages chacun, fait partie d'une vaste collection documentaire sur les artisans de la terre et les artisans des montagnes. Le pain : le pain est omniprésent dans notre société et comment ne pas raconter son histoire sans évoquer l'histoire des hommes. François Isler, nous entraîne à la découverte de l'univers du pain. Histoire, fabrication et vie du boulanger ainsi que d'incontournables recettes pour faire soi-même son pain. Fermes de montagnes : accroché à la pente, le montagnard a remarquablement installé son habitat au cœur des massifs montagneux. D'un massif à l'autre, le montagnard a su concilier les besoins de ses activités aux contraintes de l'élevage. François Isler et Christian Pedrotti font voyager le lecteur des Alpes aux Pyrénées.

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/03/2006
  • Editeur
  • ISBN
    2-35055-056-7
  • EAN
    9782350550565
  • Présentation
    Coffret
  • Nb. de pages
    206 pages
  • Poids
    0.73 Kg
  • Dimensions
    18,5 cm × 20,0 cm × 2,0 cm

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