De la nature à l'assiette - 60 recettes pour cuisiner sain et équilibre - Grand Format

Nous sommes tous préoccupés par notre santé. Nous voulons tous manger sain et équilibré mais nous voulons aussi avoir du plaisir à manger et retrouver le goût de cuisiner nous-même des plats gourmands. Ghislaine Delubac est naturopathe et diététicienne depuis plus de 20 ans, elle vit et professe à Rosières, en Ardèche méridionale. Outre les consultations dans son cabinet, elle organise aussi des séjours et cures sur différents thèmes mais toujours avec l'idée de détox et de bien-être.
Que ce soit lors des cures ou dans ses consultations, elle cuisine parce que le tout n'est pas de prescrire un régime qui convient, faut-il encore se rendre compte que supprimer le lait ou le gluten n'est pas si simple dans la vie de tous les jours. Au cours de ses nombreuses années de pratique, elle a réalisé beaucoup de plats et amélioré de nombreuses recettes en utilisant et en faisant découvrir des produits et aliments peu connus en France ou oubliés mais qui nous font du bien au corps.
Elle nous livre dans son recueil de recettes de cuisine non seulement ses secrets de cuisinière hors pair uniquement avec des produits naturels mais aussi les conseils et les explications de la diététicienne confirmée. Edité par la petite maison Les éditions au pluriel, basée aussi en Ardèche, ce livre vous propose de cuisiner des mets et d'aimer cuisiner en conscience pour manger en conscience des plats sains et équilibrés, une cuisine détox, savoureuse et colorée.