Caria Bardi a grandi en Toscane, où elle a appris à cuisiner très jeune, entourée, dans sa famille, de nombreux cuisiniers talentueux. Après quelques années passées à voyager, elle vit dans une propriété viticole près du lac de Bolsena, dans le centre de l'Italie. Auteur prolifique, elle aidéjà publié plus de 20 livres de cuisine à succès, traduits en 25 langue. Ting Morris est l'auteur à succès de plusieurs livres de cuisine pour enfants et adultes.
Il vit à Londres et s'intéresse non seulement à la cuisine traditionnelle anglaise, mais aussi aux cuisines allemande et d'Europe de l'Est.