Conforme au nouveau programme de chimie 1995, ce manuel est conçu autour du thème : " les molécules de l'hygiène, de la beauté et de la santé ". Ce thème permet d'aborder la chimie de façon concrète, en illustrant les concepts étudiés par des exemples de la vie quotidienne. Des sujets tels que les parfums, les savons et les médicaments s'y prêtent ici particulièrement. Le manuel comporte quatre parties : les deux premières sont consacrées aux concepts fondamentaux (cinétique chimique, notions de stéréochimie, acides et bases). Ces concepts sont réinvestis dans les deux parties suivantes, centrées sur la chimie organique et qui traitent des parfums, savons et médicaments. Ce livre est destiné à tous les élèves de Terminale S, qu'ils aient choisi ou non l'enseignement de spécialité. Par la clarté des explications et de la présentation, ce manuel permettra aux élèves d'acquérir une culture scientifique approfondie. Tout en promouvant un bon usage des produits chimiques (sensibilisation aux problèmes de sécurité, de recyclage...), il permettra également aux élèves de mieux appréhender l'importance de la chimie dans les domaines scientifique, culturel et économique : les Activités de documentation, en particulier, présentent des sujets d'actualité, des techniques d'avant-garde ou établissent des liens entre la chimie et d'autres domaines (biologie, physique...) L'objectif principal du manuel est la préparation au baccalauréat : * Les notions de base sont clairement mises en valeur ; * l'accent est mis sur l'acquisition des méthodes : Fiche Méthode, " Cap sur le Bac " avec des exercices commentés de type bac ; * Un grand nombre d'exercices et de problèmes (rubrique " Comme au Bac "), incluant des protocoles expérimentaux permettent de se préparer à la nouvelle épreuve du bac.