Les réactions que suscitent en nous les carnivores sont très contrastées. Tandis que certains demandent que les prédateurs soient protégés, notamment le loup, l'ours et le tigre, d'autres souhaitent leur disparition. Chasseurs et chassés raconte la fascinante histoire des carnivores et des relations complexes qu'ils entretiennent avec l'homme. Il traite, entre autres, de leur fonction dans la nature et de leur impact sur nos vies : protection mais aussi utilisation (animaux de compagnie, fournisseurs de peaux et de produits médicinaux), rôle dans nos loisirs... Il s'arrête également sur leur réputation de mangeurs d'hommes et de tueurs de bétail de certaines espèces et sur la place qu'ils occupent dans nos imaginaires (art et littérature).