Charcuterie et Plats - Les livres. Achat sur decitre.fr

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Terrines, rillettes, saucisses & pâtés croûte. 89 recettes de charcuterie maison

Gilles Verot, Nicolas Verot

Grand Format

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Le grand manuel du charcutier. Les spécialités incontournables de l'artisan

Marie Caffarel

Grand Format

35,00 €

Jambon lardons & Cie. 50 recettes - 5 ingrédients - 3 étapes maxi

Amandine Bernardi

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Charcuterie, leçons en pas à pas

Sébastien Zozaya

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Charcuterie maison. Plus de 90 recettes traditionnelles ou revisités

Caroline Guézille

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Terrines, pâtés en croûte, rillettes, charcuteries.... Recettes et techniques d'une école d'excellence

Ferrandi Paris

Grand Format

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Le grand livre de la charcuterie. Terrines, saucisses, pâtés en croûte

Arnaud Nicolas, Fabien Pairon, Christian Segui

Beau Livre

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Charcuterie. Recettes, reportages et savoir-faire

Fabien Pairon, Aimery Chemin

Grand Format

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Hénaff. Histoires de cochons & bonnes recettes - Occasion

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Bacon - Occasion

Sara Perry

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Charcuterie : Pâtés, Terrines, Savory Pies. Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts

Ferrandi Paris

Grand Format

35,00 €

Le porc comtois

Anonyme

Grand Format

26,00 €

Bellota Bellota, une passion ibérique. Histoire et recettes de grands chefs autour d'un jambon d'exception

Philippe Poulachon

19,90 €

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Eloge du saucisson. De Confucius à Bocuse, un trésor de l'humanité

Stéphane Malandain, Inès Peyret

25,00 €

Jambon. Les plus grands jambons d'Europe en histoires et en recettes

Stefaan Daeninck

Grand Format

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La saucisse de Montbéliard

Pierre-Brice Lebrun

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L'andouillette de Troyes

Pierre-Brice Lebrun

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Cuisiner andouillettes et boudins

Roger Pruilhère

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La cuisine du divin lard

Noëlle Noël-Lacour

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Cuisiner le jambon cru ou cuit

Noëlle Noël-Lacour

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Hier la cuisine du cochon

Ingrid Plan

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A table avec la saucisse de Morteau

Véronique Vuillemin-Filipi, Pierre Izibert, Jean-Claude Barbeaux

24,00 €

Le grand manuel du charcutier. Les spécialités incontournables de l'artisan

Marie Caffarel

Grand Format

35,00 €

La charcuterie lyonnaise. 80 recettes pour la cuisiner entre tradition et modernité

Maison Sibilia

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Charcuteries. Les recettes de Marie

Marie Demeure

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Le jambon de Bayonne. Dix façons de le préparer

Antton Bioy

Grand Format

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Le cochon. Histoires de lard

Jean Lamotte

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