Après avoir cessé son activité professionnelle (Chef de Cuisine, puis Professeur de Cuisine) l'Auteur consacre désormais une partie de son temps à l'écriture de livres se rapportant à la Cuisine. Une façon de mettre son expérience à la portée de celles et ceux qui sont demandeurs de recettes, tours de main et avis culinaires.
Cuisiner andouillettes et boudins
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- Nombre de pages77
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.12 kg
- Dimensions14,7 cm × 20,0 cm × 0,6 cm
- ISBN978-2-7504-2128-1
- EAN9782750421281
- Date de parution01/10/2008
- ÉditeurLacour (Editions)
Résumé
"Les andouillettes et les boudins" sont des spécialités charcutières qui demeurent, et qu'il est agréable de découvrir, ou de redécouvrir. Ainsi du Nord au Sud, d'Ouest en Est, ces mets peuvent rapidement et économiquement régaler à tous moments du jour, les occasions de cuisiner et d'apprécier ces spécialités de bon goût ne manquent pas... ...d'autant qu'un plaisir de table ne se refuse pas !