Le goût des pesticides dans le vin - Avec un Petit guide pour reconnaître les goûts des pesticides - E-book - PDF

Name: Le goût des pesticides dans le vin
Price: 10.99 EUR
Author: Jérôme Douzelet
ISBN: 9782330098193

Gilles-Eric Séralini

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Extrait

Jérôme Douzelet et Gilles-Eric Séralini - Le goût des pesticides dans le vin - Avec un Petit guide pour reconnaître les goûts des pesticides.

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Gilles-Éric Séralini et Jérôme Douzelet expliquent comment les pesticides influent sur le goût du vin et montrent qu'il est possible d'éduquer ses... Lire la suite

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Gilles-Éric Séralini et Jérôme Douzelet expliquent comment les pesticides influent sur le goût du vin et montrent qu'il est possible d'éduquer ses papilles afin de déceler leur présence.

Date de parution

17/01/2018
Editeur

Éditions Actes Sud
Collection

Nature
ISBN

978-2-330-09819-3
EAN

9782330098193
Format

PDF
Nb. de pages

144 pages

Caractéristiques du format PDF
- Pages
  
  144
- Taille
  
  573 Ko
- Protection num.
  
  Digital Watermarking

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Gilles-Éric Séralini professeur et chercheur à l'université de Caen, spécialiste des OGM et des pesticides, lanceur d'alerte, est notamment connu pour une étude récente qui établit un lien entre un herbicide majeur et l'apparition de tumeurs et de maladies du foie et des reins. Jérôme Douzelet, chef cuisinier responsable, est aussi membre actif du Comité de recherche et d'information indépendantes sur le génie génétique (Criigen).