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Les livres de la collection :

Enseignement, Formation, Restauration, Hôtellerie

(589 résultats)
Affichage :
  • Joël Bisault (Contributeur), Antoine Kattar (Contributeur), Alain Maillard (Contributeur)
    • Artois Presses Université
    • Broché
    • Paru le : 04/02/2021
    20,00 €
  • Louis Ploton (Préfacier), Pierre Peyré (Postfacier)
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 18/01/2021
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    12,50 €
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 30/12/2020
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    11,00 €
  • Gaston Pineau (Postfacier)
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 09/12/2020
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    28,00 €
  • 35,00 €
  • Gaston Pineau (Préfacier), Martine Lani-Bayle (Postfacier)
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 20/11/2020
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    17,00 €
  • 20,00 €
  • Claire Héber-Suffrin (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 27/05/2020
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    25,50 €
  • René Badache (Contributeur), Guy Millerioux (Contributeur), Jean François (Préfacier), Joëlle Bordet (Postfacier)
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 21/04/2020
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    15,50 €
  • 29,50 €
  • 10,90 €
    • Coédition Eyrolles/Tsoft
    • Broché
    • Paru le : 04/07/2019
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    22,00 €
  • Gaston Pineau (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 24/05/2019
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    27,00 €
  • 28,50 €
  • Christian Leray (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 03/05/2019
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    14,50 €
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 01/04/2019
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    28,00 €
  • Jean-Noël Demol (Préfacier), Gaston Pineau (Postfacier), Collectif
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 05/03/2019
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    29,50 €
  • Hans Claus (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 08/11/2018
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    29,00 €
  • Pascal Galvani (Préfacier), Corinne Chaput-Le Bars (Postfacier)
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 29/10/2018
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    31,50 €
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 10/10/2018
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    16,50 €
    • Sarment/Jubilé
    • Broché
    • Paru le : 28/03/2018
    14,00 €
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 01/12/2017
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    39,00 €
  • Catherine Cordier (Préfacier), Christian Helson (Préfacier), Marie-Odile de Gisors (Postfacier)
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 06/11/2017
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    30,00 €
  • Michel Fabre (Préfacier), Maria Passegi (Postfacier)
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 06/11/2017
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    22,00 €
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 01/06/2017
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    23,00 €
  • Gaston Pineau (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 21/11/2016
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    16,00 €
  • Pierre Héber-Suffrin (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 15/11/2016
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    16,50 €
  • Robert Mager (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 06/10/2016
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    16,00 €
  • Collectif
    • Artois Presses Université
    • Broché
    • Paru le : 22/09/2016
    15,00 €
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 01/07/2015
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    26,50 €
Affichage :