Biographie de Charles Revilliod
Charles Revilliod, né à Lausanne en 1938, vit à Préverenges. Il a fait ses études primaires et secondaires à Rolle, l'Ecole d'Agriculture de Marcelin / Morges, l'Ecole d'oenologie à Lausanne Montagibert, puis des stages à l'étranger. Il a travaillé dans 52 pays pour le développement de nouvelles technologies dans le vin, les jus de fruits et le vinaigre. Il crée en 1980 un nouvel appareil, l'acéto-bioréacteur, pour de petits producteurs de vinaigre.