Ouverture de cuisine par Lancelot de Casteau

Name: Ouverture de cuisine par Lancelot de Casteau
Price: 18 EUR
Availability: Instock
Author: Jacques Kother
ISBN: 9782873511548

Jacques Kother

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Jacques Kother - Ouverture de cuisine par Lancelot de Casteau.

Paru en 1604, cet ouvrage est le véritable premier livre de cuisine écrit en français. Ce recueil était considéré comme perdu durant plusieurs siècles.... Lire la suite

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Paru en 1604, cet ouvrage est le véritable premier livre de cuisine écrit en français. Ce recueil était considéré comme perdu durant plusieurs siècles. Cette réédition va bouleverser bien des idées reçues sur la gastronomie de cette époque. Lancelot de Casteau, cuisiner successifs de trois Princes Evêques de Liège, apporte un témoignage inestimable sur la grande cuisine de le Renaissance.

Date de parution

01/10/2008
Editeur

Noir Dessin
ISBN

978-2-87351-154-8
EAN

9782873511548
Présentation

Broché
Nb. de pages

136 pages
Poids

0.286 Kg
Dimensions

17,0 cm × 24,0 cm × 1,1 cm

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