Savourer. Le plaisir de cuisiner
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Le guide de la fermentation du Noma. Tout commence par le goût
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- Nombre de pages455
- PrésentationRelié
- FormatGrand Format
- Poids1.174 kg
- Dimensions20,0 cm × 26,0 cm × 4,5 cm
- ISBN978-2-8123-1900-6
- EAN9782812319006
- Date de parution07/11/2018
- ÉditeurChêne (Editions du)
- PhotographeEvan Sung
- IllustrateurPaula Troxler
