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Mon potager médiéval - Cuisiner & cultiver plantes et légumes oubliés

  • Equinoxe

  • Broché

  • Paru le : 11/06/2007

Sans prétendre être un ouvrage d'historien, de professeur en botanique ou de maître queux étoilé, tout en s'appuyant toutefois sur les documentations les plus...

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sérieuses, ce livre est une invitation à la promenade dans un jardin médiéval. Panier au bras, venez cueillir légumes anciens, aromates parfumés & herbes magiques afin de mitonner en cuisine " force mets délicieux " comme à l'époque (ou presque) sur les conseils éclairés de messire Taillevent, de quelques cuisiniers belges ou anglais, ou encore d'un Bourgeois de Paris fort savant, sans oublier les vérités & principes de la chère Hildegarde de Bingen.

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Fiche technique

  • Date de parution : 11/06/07
  • Editeur : Equinoxe
  • ISBN : 978-2-84135-579-2
  • EAN : 9782841355792
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 126 pages
  • Poids : 0,29 Kg
  • Dimensions : 16,5 cm × 16,5 cm × 1,0 cm
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