La truite - 70 recettes des régions et provinces - Grand Format

Name: La truite
Price: 18 EUR
Availability: Instock
Author: Roger Pruilhère
ISBN: 9782750419431

Roger Pruilhère

Qu'elle soit "Sauvage" ou d'élevage, à la chair blanche ou saumonée, la Truite est source de régal. En 70 recettes issues de nos régions et provinces,... Lire la suite

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Qu'elle soit "Sauvage" ou d'élevage, à la chair blanche ou saumonée, la Truite est source de régal. En 70 recettes issues de nos régions et provinces, cet ouvrage confirme la place de ces mets dans la cuisine contemporaine. Cette "histoire" culinaire de la Truite est un argument qui ne manque pas de goût pour rappeler un véritable attachement à nos racines.