L'authentique cuisine du Moyen Age

Name: L'authentique cuisine du Moyen Age
Price: 19.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Françoise de Montmollin
ISBN: 9782737369988

Françoise de Montmollin

Maryline Martin

(Préfacier)

Note moyenne

Donner le premier avis

Extrait

Françoise de Montmollin - L'authentique cuisine du Moyen Age.

Feuilleter

Cet ouvrage très abouti propose l'essentiel des recherches de Françoise de Montmollin sur la cuisine médiévale : les produits disponibles au Moyen... Lire la suite

19,90 € Neuf

Grand format 19,90 € Nouvelle édition 19,90 € Voir tous les
formats

Définitivement indisponible

En librairie

Cet ouvrage très abouti propose l'essentiel des recherches de Françoise de Montmollin sur la cuisine médiévale : les produits disponibles au Moyen Age, les modes de cuisson possibles, les goûts des contemporains et, bien sûr, les recettes les plus représentatives de l'époque.

Date de parution

19/02/2016
Editeur

Ouest-France
ISBN

978-2-7373-6998-8
EAN

9782737369988
Présentation

Relié
Nb. de pages

211 pages
Poids

0.846 Kg
Dimensions

18,5 cm × 24,8 cm × 1,9 cm

Écoutez ce qu'en disent nos libraires !

Biographie de Françoise de Montmollin

Bénévole sur le chantier de Guédelon pendant plusieur années, Françoise de Montmollin est depuis 2009 cuisinièreau château. Elle a poussé très loin ses recherches sur la cuisine médiévale.