L'authentique cuisine du Moyen Age

Par : Françoise de Montmollin

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  • Nombre de pages216
  • PrésentationRelié
  • Poids0.843 kg
  • Dimensions18,6 cm × 24,8 cm × 2,5 cm
  • ISBN978-2-7373-7678-8
  • EAN9782737376788
  • Date de parution16/03/2018
  • CollectionCuisine
  • ÉditeurOuest-France
  • PhotographeFrançois Folcher
  • PréfacierMaryline Martin

Résumé

Réedition du titre 9782737369988 Cet ouvrage très abouti propose l'essentiel des recherches de Françoise de Montmollin sur la cuisine médiévale : les produits disponibles au Moyen Age, les modes de cuisson possibles, les goûts des contemporains et, bien sûr, les recettes les plus représentatives de l'époque.
Réedition du titre 9782737369988 Cet ouvrage très abouti propose l'essentiel des recherches de Françoise de Montmollin sur la cuisine médiévale : les produits disponibles au Moyen Age, les modes de cuisson possibles, les goûts des contemporains et, bien sûr, les recettes les plus représentatives de l'époque.

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Le Moyen Age

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Françoise de Montmollin
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