Sucreries de canne en Afrique subsaharienne - Procédés et métiers

César Kapseu, Ali Ahmed, Paul Mingo Ghogomu, Carl Mbofung

Collectif

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  • Editions L'Harmattan

  • Paru le : 01/11/2014
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Cet ouvrage dresse un état complet des connaissances sur la sucrerie de canne et ses métiers, un processus qui permet de produire du sucre à partir de la canne mais également de produire de l'énergie sous forme de co-génération à partir de la bagasse. Il traite de tous les aspects fondamentaux des opérations unitaires, technologiques et des métiers. Une large place y est consacrée au génie des procédés.
Bons plans numériques
  • Caractéristiques du format PDF
    • Pages : 264
    • Protection num. : Digital Watermarking
    • Imprimable : Autorisé
    • Copier coller : Autorisé

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