De l'alcoolisme au savoir-boire

2e édition

Guy Caro

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  • L'Harmattan

  • Paru le : 01/02/2007
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Depuis l'Antiquité et à travers le monde, les manières de boire des êtres humains ont toujours été d'une grande diversité. Les problèmes d'alcool et l'alcoolisme qui touchent certains d'entre eux sont complexes et parfois difficiles à comprendre et à soigner. Dans une approche novatrice, voici la " substantifique moelle " de 30 ans de travail sur un sujet controversé, conflictuel, entre la santé publique, la viticulture, l'éducation.
Bref, au cœur d'un éternel débat de société, un livre politique. Hors des sentiers battus. A boire et à manger ? A déguster et à discuter.
  • Caractéristiques du format PDF
    • Pages : 298
    • Protection num. : Digital Watermarking
    • Imprimable : Autorisé
    • Copier coller : Autorisé

Biographie de Guy Caro

Guy CARO est médecin et enseignant chercheur sur les relations entre le manger, le boire, la santé et les cultures.
Guy Caro - De l'alcoolisme au savoir-boire.
De l'alcoolisme au savoir-boire 2e édition
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