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Les jeunes musulmans de certains villages du nord-est de la Grèce ont pris l'habitude de se rencontrer chaque jour en plein air durant une heure, pour flirter. Ce livre analyse minutieusement ces rencontres, leurs transformations dans six villages aux pratiques très différentes et leur importance dans l'histoire des rapports avec l'autre sexe depuis l'enfance. Il amène à penser qu'une étude d'ethnographie comparative peut conduire à des vérités anthropologiques généralisables en démontrant notamment qu'il est possible de sociologiser et d'historiciser plus avant les études de proxémie et en suggérant qu'en période de libéralisation des rapports entre les sexes, toute avancée trop spectaculaire dans un domaine (vestimentaire, interactions verbales ou non, etc.) tend à se payer, dans les sociétés musulmanes, du maintien d'un comportement traditionnel dans le même ou un autre domaine.