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Technologie Bep Equipement, Entretien-Alimentation
Résumé
Spécialement conçu pour les élèves de BEP Carrières Sanitaires et Sociales, cet ouvrage présente l'ensemble des savoirs du programme de technologie des équipements, des produits de nettoyage et des produits alimentaires.
La souplesse apportée par la présentation sous forme de fiches individuelles facilite l'organisation matérielle du cours, et favorise la complémentarité avec les cours de techniques professionnelles.
Caractéristiques
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Date de parution19/09/2007
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Editeur
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CollectionCarrières sanitaires et soc
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ISBN978-2-85708-353-5
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EAN9782857083535
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Nb. de pages107 pages
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Poids0.435 Kg
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Dimensions21,9 cm × 30,5 cm × 0,7 cm
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À propos des auteurs
Brigitte Rougier. Professeur de biotechnologies au lycée professionnel Théodore Monod à Antony. Auteur de plusieurs livres de sciences appliquées en BEP Hôtellerie. Formation initiale et formation continue des enseignants à l'IUFM de Versailles.
Alain Chrétien. Professeur de Sciences et de Biologie au lycée professionnel Théodore Monod à Antony. Auteur de plusieurs livres de sciences appliquées en BEP Hôtellerie. Formateur MAFPEN.
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