Tartes et crumbles

Clef d'or de la gastronomie, à la tête de plusieurs restaurants de Saint-Tropez à Marrakech, organisateur des fameuses "Soirées Blanches", Christophe Leroy livre ses précieux conseils de chef sur une sélection de 37 recettes joliment illustrées, des grands classiques indémodables aux saveurs les plus originales. Tarte aux prunes épicées, crumble de fin d'été, tartelettes chocolat-orange, tarte fine à la mangue, croustade de pêches aux framboises, crumble express aux pommes, autant de recettes raffinées mais faciles à préparer pour toutes les occasions, tous les goûts et toutes les envies !