Sans chichi sans gaspi - 100 recettes ultra malines pour se régaler tous les jours sans se prendre la tête

Note moyenne 
Annick Jeanmairet - Sans chichi sans gaspi - 100 recettes ultra malines pour se régaler tous les jours sans se prendre la tête.
Cet ouvrage, dernière publication d'Annick Jeanmairet. vous livre les secrets d'une cuisine économique avec des produits accessibles à tous, éthique... Lire la suite
19,00 € Neuf
Actuellement indisponible

Résumé

Cet ouvrage, dernière publication d'Annick Jeanmairet. vous livre les secrets d'une cuisine économique avec des produits accessibles à tous, éthique car elle est résolument orientée vers la chasse au gaspillage et l'utilisation des restes, et surtout joyeuse et goûteuse, avec notamment des recettes de pancakes de courgettes à la ricotta, de tarte à la mie de pain, ou encore de crevettes sautées aux artichauts et au lard.
Sommaire Les trésors du placard Fruits secs Champignons secs Coulis de tomate Tomates séchées Sardines en boîte Pois chiches Lentilles Haricots secs Vin cuit Gros sel  Les ressources du frigo Bac à légumes (herbes aromatiques, épinards, blette, brocoli, roquette) Ricotta Chèvre frais Mozzarella Charcuterie (jambon cru, lard sec) Œufs  Le pain sec Pain sec Pain rassis  Je ne jette rien L'histoire d'un tartare de veau aux asperges vertes qui donne naissance à quatre assiettes végétariennes L'histoire d'un pot-au-feu qui vit deux nouvelles vies L'histoire d'une daube provençale (ragoût de bœuf) qui ne finit pas (seulement) en hachis parmentier L'histoire d'une purée de pommes de terre qui fait naître un beau gâteau L'histoire d'une mousse au chocolat qui se termine en crème brûlée L'histoire d'une glace à la vanille qui permet de créer les biscuits qui vont l'escorter  Anti gaspi : à toi de jouer ! Les «commis» mode d'emploi Apprends à lire les étiquettes Date limite de consommation : petit pense-bête (pour ne pas le devenir) Frigo or not frigo ? Les vertus du congélo  Index Index des recettes Index par type de plat Index alphabétique

Caractéristiques

  • Date de parution
    09/02/2017
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-8289-1599-5
  • EAN
    9782828915995
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    144 pages
  • Poids
    0.622 Kg
  • Dimensions
    20,3 cm × 26,2 cm × 1,6 cm

Avis libraires et clients

Avis audio

Écoutez ce qu'en disent nos libraires !

À propos de l'auteur

Biographie d'Annick Jeanmairet

Annick Jeanmairet est journaliste gastronomique à Genève. L'émission "Pique-assiette", qu'elle a créée et anime dans sa propre cuisine, rencontre un beau succès depuis plusieurs années. Ses recettes, qui réussissent le pari d'être savoureuses, originales, piquantes, mais surtout faciles à réaliser et économiques, visent un très large public.

Du même auteur

Vous aimerez aussi

Derniers produits consultés