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Pour la seconde fois consécutive, le Prix Hemingway est remporté par une femme, la belge Hélène Golfart, dix-septième lauréate, pour une nouvelle touchante et réaliste sous forme d'une lettre de motivation d'un jeune cancre à la directrice de son école pour lui demander d'appuyer sa candidature à l'école taurine. A l'image de la nouvelle lauréate, les meilleurs nouvelles de l'édition 2021 trempent la tauromachie dans le réel et la société sous toutes ses latitudes et en toutes circonstances pour composer un recueil varié, magnifique et surprenant.