Les chefs cuisinent vegan - Grand Format

Thomas Dhellemmes

(Photographe)

,

Garlone Bardel

(Photographe)

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Ateliermai98

(Photographe)

,

Claire Brachet

(Contributeur)

Note moyenne 
14 chefs ont relevé le défi : concocter des menus pour recevoir toute l'année en mode vegan.
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Résumé

14 chefs ont relevé le défi : concocter des menus pour recevoir toute l'année en mode vegan.

Caractéristiques

  • Date de parution
    25/10/2018
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-84221-630-6
  • EAN
    9782842216306
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    144 pages
  • Poids
    1.115 Kg
  • Dimensions
    25,8 cm × 29,8 cm × 1,9 cm

Avis libraires et clients

L'éditeur en parle

VegOresto, sous l'impulsion de l'association L214, invite les restaurateurs à proposer chaque jour sur leur carte un menu complet sans produits d'origine animale. Cet ouvrage est un hommage aux plus jolis succès de ces chefs qui travaillent avec talent à la cuisine de demain.

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