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Merlot, syrah, chardonnay, sauvignon... : le vin ne se définit plus seulement par son origine géographique. De plus en plus, l'étiquette indique aussi le cépage, ou variété de raisin. Découvrez les vins à travers leurs cépages, rouges et blancs : cet ouvrage simple et pratique, aux dessins didactiques et modernes, détaille les 70 cépages les plus intéressants. Découvrir la marque du cépage dans le vin En un clin d'oeil, découvrez le profil type de chaque cépage : les arômes et les saveurs caractéristiques.
Comprendre la marque du cépage dans le vin Chaque vin est unique. Climat, terroir et traditions viticoles expliquent les multiples facettes des vins issus d'un même cépage. Repérez les variantes géographiques des variétés les plus cultivées. Connaître les régions et appellations emblématiques Chaque cépage est localisé sur une petite carte et une fiche indique ses régions et appellations d'élection (en France et/ou dans le monde).
Les connaître vous permettra d'orienter vos achats. Trouver les mets qui conviennent Pour chaque cépage, découvrez les accords gourmands conseillés.
L'excellence à portée de main!
Je vous annonce que l’œnologie n'est plus réservé à une élite d'initiés qui se retrouvent dans des caves secrètes habillés en toge rouge grenat !
Non ! Maintenant vous aussi vous pourrez déguster des vins et en définir chaque arômes.
Dans cet ouvrage, qui sera un excellent professeur, vous apprendrez de façon ludique (aucune photos juste des gravures pour mieux assimiler les informations) les bases des cépages.
Un beau cadeau pour tout amateur de vins ou curieux qui aiment les bonnes choses.
A offrir ou à s'offrir !
(Oui, il faut savoir se faire plaisir!)