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- Nombre de pages240
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids1.068 kg
- Dimensions21,5 cm × 26,0 cm × 2,4 cm
- ISBN978-2-01-946187-4
- EAN9782019461874
- Date de parution11/05/2022
- CollectionL'école Hachette du vin
- ÉditeurHachette Pratique
- Illustrateur Fortifem
Résumé
Tout connaître des cépages de France et du monde en un clin d'oeil Merlot, syrah, chardonnay, sauvignon... Le vin ne se définit pas seulement par son origine géographique, mais aussi par les cépages, ou variétés de raisin, qui le composent. Découvrez... Les types et les styles de vins produits à partir de chaque cépage : rouges, rosés, blancs, tranquilles ou effervescents, secs, moelleux ou liquoreux.
Le profil des vins : les nuances de couleur, les familles d'arômes et l'équilibre des saveurs. Repérez... Plus de 200 vins d'appelation d'origine : les meilleurs terroirs d'expression de chaque cépage en France et dans le monde. Accordez... Les vins et les mets, selon les styles, les arômes et les goûts.
Le profil des vins : les nuances de couleur, les familles d'arômes et l'équilibre des saveurs. Repérez... Plus de 200 vins d'appelation d'origine : les meilleurs terroirs d'expression de chaque cépage en France et dans le monde. Accordez... Les vins et les mets, selon les styles, les arômes et les goûts.
Avis des lecteursCommentaires laissés par nos lecteurs
5/5
5/5
“ L'excellence à portée de main! ”
Je vous annonce que l’œnologie n'est plus réservé à une élite d'initiés qui se retrouvent dans des caves secrètes habillés en toge rouge grenat !
Non ! Maintenant vous aussi vous pourrez déguster des vins et en définir chaque arômes.
Dans cet ouvrage, qui sera un excellent professeur, vous apprendrez de façon ludique (aucune photos juste des gravures pour mieux assimiler les informations) les bases des cépages.
Un beau cadeau pour tout amateur de vins ou curieux qui aiment les bonnes choses.
A offrir ou à s'offrir !
(Oui, il faut savoir se faire plaisir!)
