Léger et gourmand - Vos recettes préférées revues par le Dr Jean-Michel Cohen

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Angela Nielsen et Jean-Michel Cohen - Léger et gourmand - Vos recettes préférées revues par le Dr Jean-Michel Cohen.
Garder le goût sans la culpabilité, c'est le concept de cet ouvrage recommandé par le docteur Jean-Michel Cohen ! En allégeant vos plats en lipides,... Lire la suite
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Résumé

Garder le goût sans la culpabilité, c'est le concept de cet ouvrage recommandé par le docteur Jean-Michel Cohen ! En allégeant vos plats en lipides, sucre et sel, réduisez de façon significative le nombre de calories dans vos plats grâce à quelques astuces simples : remplacer le beurre par du yaourt à la grecque dans la pâte d'une quiche lorraine, retirer la peau du poulet, ajouter du jus de pomme plutôt que du sucre pour adoucir une sauce ou encore faire cuire les frites au four de façon plus légère.
Des conseils nutritionnels, des pas-à-pas et des pictogrammes (qui vous donnent en un clin d'oeil les apports de chaque plat), dans ce livre vous aurez toutes les connaissances essentielles pour cuisiner des plats sains et gourmands : boeuf Wellington, paella, cheesecake... Tout le travail a été fait à votre place, vous n'avez plus qu'à suivre le guide !

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/11/2016
  • Editeur
  • ISBN
    555-2-8104-1332-7
  • EAN
    5552810413327
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    224 pages
  • Poids
    0.923 Kg
  • Dimensions
    21,0 cm × 26,0 cm × 2,0 cm

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