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Le petit traité Rustica de la bière maison

Par : Caroline Guézille
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  • Nombre de pages190
  • FormatGrand Format
  • PrésentationRelié
  • Poids0.699 kg
  • Dimensions18,5 cm × 22,6 cm × 2,1 cm
  • ISBN978-2-8153-0967-7
  • EAN9782815309677
  • Date de parution16/06/2017
  • CollectionLe petit traité
  • ÉditeurRustica
  • PhotographeCarine Zurbach

Résumé

Bières blondes, blanches, brunes ou rousses, apprenez à brasser votre propre breuvage en adoptant ce savoir-faire connu depuis la nuit des temps. Dans ce livre, vous découvrirez également des recettes sucrées et salées gourmandes, réalisées à partir de bière. Bavarois de bière aux fruits rouges, bière de poule ou encore la mythique carbonnade flamande... Par quel mets allez-vous vous laisser tenter ? Toutes les techniques et astuces de base en pas à pas pour brasser, améliorer et cuisiner vos bières ainsi que toutes les recettes pour apprendre, épater et régaler vos proches se trouvent dans cet ouvrage !