Yaourts et fromages maison. Yaourts, kéfirs, laits fermentés, fromages de vache, de brebis, de chèvre... et plus de 90 photos-gestes

Name: Yaourts et fromages maison
Price: 14.95 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Caroline Guézille
ISBN: 978-2-8153-1818-1

Par : Caroline Guézille, Suzanne Fonteneau

Formats :

Grand Format

14,95 €

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Nombre de pages190
FormatGrand Format
PrésentationBroché

Poids0.562 kg
Dimensions18,2 cm × 21,8 cm × 2,0 cm
ISBN978-2-8153-1818-1
EAN9782815318181
Date de parution18/06/2021
ÉditeurRustica
StylisteCarine Zurbach
PhotographeAnthony Lanneretonne

Résumé

Fromages frais ou affinés, de chèvre ou de vache, laits fermentés ou végétaux, yaourts, caillebottes, kéfirs... Une multitude de possibilités s'offrent à vous pour réaliser vous-mêmes vos yaourts et fromages maison, bien plus sains et économiques que ceux que l'on trouve dans les supermarchés. Cet ouvrage vous accompagne dans la confection de vos plateaux de fromages, de vos yaourts et repas cuisinés à base de ces derniers à travers plus de 100 recettes et photos pas à pas qui vous guideront dans la maîtrise du geste.
Renouez avec les saveurs naturelles, la simplicité d'une technique ancestrale à la portée de tous et le plaisir de déguster vos propres produits faits maison !