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Le livre de la vraie cuisine japonaise
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Résumé
8 grands chefs japonais nous délivrent leurs secrets et leurs recettes de la vraie cuisine japonaise. De l'entrée au dessert, plus de 250 recettes en pas à pas et 10 grandes leçons pour tout savoir sur la garniture des sashimis, les sauces, les outils et l'art de la découpe, les différents modes de cuisson, etc.
Caractéristiques
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Date de parution01/04/2015
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Editeur
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ISBN978-2-8123-1259-5
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EAN9782812312595
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PrésentationBroché
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Nb. de pages256 pages
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Poids1.375 Kg
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Dimensions21,5 cm × 28,5 cm × 2,0 cm
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