Stéphanie Béraud-Sudreau est l'auteur du Carnet de cuisine de Bordeaux, du Carnet de cuisine du Pays basque et de La cuisine des restes, parus aux Éditions Sud Ouest. Issue d'une famille dans laquelle les plaisirs de la table sont primordiaux, elle a hérité de sa mère et de sa grand-mère l'art et la manière de cuisiner en toutes circonstances de façon simple et généreuse.