En 1979, Cabu publiait La France des beaufs, une compilation des reportages dessinés dans Charlie Hebdo et qui emmenait le lecteur à la découverte de la France profonde des années 70. Treize ans plus tard, en 1992, la reparution de Charlie Hebdo allait donner l'occasion à Cabu de poursuivre son travail de reporter à travers la France. Une France en perpétuelle mutation : connectée à Internet, rythmée par les RTT, abrutie comme jamais par le foot, bientôt débarrassée du service militaire, dopée à l'EPO, hypnotisée par TF 1.

La France avait changé, mais pas ses beaufs. Témoignant d'une étonnante capacité d'adaptation, les beaufs n'écoutaient plus Sylvie Vartan, mais Madonna, ne roulaient plus en R12, mais en 4x4, ne criaient plus "Allez, Platini !", mais "Vasy, Zizou !", ne regardaient plus Danièle Gilbert à la télé, mais Loana, ne votaient plus UDR, mais FN. La Nouvelle France des beaufs réunit les reportages réalisés en France par Cabu et publiés dans Charlie Hebdo de 1992 à 2012.