Emmanuelle Orban, ancienne formatrice dans le domaine de la santé, a eut l’idée de formuler ces bonnes petites recettes à la portée de toutes les cuisinières plus ou moins douées et plus ou moins pressées. Valery Maitre de Kroon, co-auteur de la collection de recettes "Tout Est Bon" (Sud-Ouest Editions, 2011 et 2012) est convaincue de l’impact de l’alimentation sur sa santé et veut partager ses recettes simplissimes de cuisinière non-avertie.