Itinéraire gourmand dans les parcs naturels régionaux - Recettes de chef, producteurs, Produits locaux - Grand Format

Name: Itinéraire gourmand dans les parcs naturels régionaux
Price: 22.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Marie-Hélène Chaplain
ISBN: 9782501151818

Marie-Hélène Chaplain

Lucile Prache

(Illustrateur)

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Marie-Hélène Chaplain - Itinéraire gourmand dans les parcs naturels régionaux - Recettes de chef, producteurs, Produits locaux.

Partez à la découverte des trésors de la nature, et de ceux qui les défendent : rencontrez les producteurs passionnés, goûtez leurs produits savoureux,... Lire la suite

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Partez à la découverte des trésors de la nature, et de ceux qui les défendent : rencontrez les producteurs passionnés, goûtez leurs produits savoureux, cuisinez avec les meilleurs chefs. Prenez la route des Parcs naturels régionaux, avec la France pour horizon et les papilles pour guide.

Date de parution

07/10/2020
Editeur

Marabout
ISBN

978-2-501-15181-8
EAN

9782501151818
Format

Grand Format
Présentation

Relié
Nb. de pages

239 pages
Poids

1.112 Kg
Dimensions

20,2 cm × 26,8 cm × 2,7 cm

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Marie-Hélène Chaplain et l'illustratrice Lucile Prache nous invitent à parcourir les parcs naturels régionaux en gastronome. A chaque étape, l'auteure part à la rencontre des produits qui font la richesse et la spécificité de nos régions, ainsi que des chefs qui les mettent à l'honneur. Défenseurs de la qualité et la diversité des produits locaux, ces chefs montrent leur attachement à leur terre et revendiquent leur ambition : inventer une autre vie, plus proche des hommes et de la nature.
Un livre gourmand mais également militant, pour la préservation de ces savoir-faires et produits d'exception.

Biographie de Marie-Hélène Chaplain

Textes : Marie-Hélène Chaplain : Historienne de formation, Marie-Hélène Chaplain est journaliste et auteure. Spécialiste du patrimoine et de l'art de vivre, elle écrit principalement pour la presse magazine. Auteure de plusieurs ouvrages (dont Lo Bretagne aux Editions du Chêne, Provence secrète chez Tana Editions, Au coeur du patrimoine industriel aux Editions Glénat) et de guides touristiques pour Hachette, elle visite de nombreuses villes et régions, principalement en France, toujours passionnée de découvertes et de nouvelles rencontres.
Illustrations : Lucile Proche : Lucile Proche est une artiste spécialisée dons les illustrations culinaires. Son terrain de prédilection : les recettes du monde entier. Son style ö l'aquarelle pouvant être parfois réaliste, elle a choisi pour illustrer cet ouvrage de privilégier l'eau, le hasard et l'abstraction pour mettre en valeur toute la poésie émanant des créations réalisées par les Chefs.