Pour avoir arpenté les rues de New York depuis longtemps, l'inspecteur Dirty connaît et a avalé tous les pépins de Big Apple. Il en a tiré sa philosophie personnelle : " La loi est dure, mais c'est ma loi ". Affublé de Bullet, son drôle de chien, Dirty a pour mission d'apprendre le métier à Patrick " Flan " Flannaghan, son coéquipier tout frais émoulu de l'académie de police, et c'est vraiment un drôle de job que celui de flic dans la mecque de la pègre, dans le chicanier des temps moderne, dans la ville tentaculaire : New York city...
" Prends-en de la graine, poussin " répète inlassablement Dirty à son jeune coéquipier " Flan " : " C'est encore le meilleur moyen pour un poulet de grandir ! "