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Variées, faciles à réaliser et tout simplement délicieuses, ces recettes de gratins & soufflés végétariens se préparent en plus à l'avance ! Autant de qualités qui feront de ces plats les rois de votre table. Découvrez une multitude d'idées dans ce joli livre illustré de photos alléchantes. Pour vous régaler, rien de plus simple : il vous suffit d'avoir un plat allant au four. Les légumes croquants, les sauces de pâtes parfumées, les fromages crémeux, les épices et les herbes aromatiques vous entraînent dans une étourdissante ronde des saveurs.
Gratin de courgettes à la menthe fraîche, aubergines farcies, soufflé de carottes à l'appenzeller, lasagnes aux champignons et à la sauge, tourte au potiron et au fromage de chèvre... de quoi convaincre les appétits les plus solides et les gourmets les plus exigeants !
