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Résumé
De la mozza bio sans grands efforts et à moindre coût : qui dit mieux ?
Caractéristiques
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Date de parution20/01/2012
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Editeur
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ISBN978-2-84221-284-1
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EAN9782842212841
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PrésentationBroché
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Nb. de pages72 pages
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Poids0.224 Kg
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Dimensions16,0 cm × 22,0 cm × 0,7 cm
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L'éditeur en parle
Une bouteille de lait, un soupçon de ferments... et la magie opère toute seule le temps du caillage ou de la fermentation du lait. Faire ses propres fromages frais n'a rien de bien sorcier ! Avec du lait de vache ou de chèvre, vous apprendrez à confectionner vos yaourts, faisselles, brousses et autres petits-suisses, ainsi que quelques inattendus comme le mascarpone et la mozzarella... Au delà du plaisir de faire soi-même, retrouvez à moindre coût les saveurs authentiques des laitages bio.
Les recettes de ce livre ne nécessitent pas de fromagère.
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