Biographie d'Erik Verdonck
ERIK VERDONCK est auteur et journaliste free-lance. Il réalise des reportages et des livres sur des sujets touristiques et culinaires. Il s'intéresse particulièrement aux histoires méconnues et authentiques comme tout ce qui touche au terroir. Erik Verdonck a publié De kasteelkeuken chez Lannoo (2005), un livre sur la cuisine de château, en collaboration avec le chef Felix Alen (Hof Te Rhode, Diest).
Le photographe SVEN EVERAERT est bien connu dans le domaine du lifestyle, de l'architecture et de la cuisine. Il a publié le livre Duvel à la carte (Lannoo) avec des recettes de chefs européens étoilés. Avec Foie Gras & Canard, il continue dans la même voie.