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L'éclair nous fait saliver devant la vitrine de la pâtisserie… il
est tout simplement parfait ! Une petite pâte à choux, une.
bonne garniture, une belle ganache pour le glaçage, et le tour
est joué ! Faites vos armes sur les grands classiques, café et
chocolat, puis lancez vous dans des éclairs aux textures folles
(mousses, pâtissières crunchy…), des glaçages a tomber
(caramel au beurre salé, tigré façon millefeuille…), des goûts
inédits (choco-tonka, crème de marrons…) sans oublier la
famille pâte à choux, à commencer par la belle et ronde
religieuse !