Léon Perlemuter est professeur des universités, praticien hospitalier, chef de service d'endocrinologie-diabétologie-nutrition du CHU Henri-Mondor de Créteil.
Gérard Collin de l'Hortet est médecin-chef à l'Hôpital suisse, à Paris.
Jean-Louis Sélam est professeur des universités, praticien hospitalier dans le service d'endocrinologie-diabétologie de l'hôpital Hôtel-Dieu à Paris.