De-Light - La gastronomie minceur

Biographie de Patrick Jarno

Patrick Jarno a appris son métier à l'hôtel Casta Clara, à Belle-Ile-en-Mer. En 1979, Patrick est embauché au Sofitel Diététique, un des deux hôtels de la thalasso de Quiberon. En 1985, il en devient le chef avec un objectif : promouvoir la cuisine diététique et gastronomique. Depuis, il a écrit trois livres sur cette cuisine et exporte son savoir-faire dans tous les Sofitel. Sophie Tramier photographie l'univers de la gastronomie et l'art de vivre avec un regard singulier et poétique.
Elle travaille avec des magazines tel que Marie-Claire Maison, ELLE Déco. Elle a signé les photographies de nombreux beaux-livres dont Ladurée Sucré et Ladurée Salé aux Editions du Chêne, ainsi que les ouvrages de chefs renommés comme Florian Hugo et Guy Martin.