Cuisiner à la bière - 160 recettes maison (Cartonné)

Keda Black

Fred Lucano

(Photographe)

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  • Marabout

  • Paru le : 11/09/2013
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160 recettes cuisinées à la bière, un ingrédient de choix pour plats savoureux et desserts moelleux.Un panorama des bières à privilégier en cuisine. Les basiques à la bière, à décliner dans des recettes : pâte à beignet à la bière, sauces à la bière, marinades, bouillons. Des recettes salées : welsh rarebit (toast bière cheddar), carbonade flamande, moules frites à la bière, boeuf braisé à la bière, cake irlandais à la bière, poulet à la bière et à l'ail, ribs caramélisés à la bière.
Des recettes sucrées : l'incontournable pâte à crêpe, tarte au sucre à la bière, flan à la bière, pain perdu à la bière. Quelques cocktails à la bière.Photographies : Frédéric Lucano.
  • Date de parution : 11/09/2013
  • Editeur : Marabout
  • ISBN : 978-2-501-08725-4
  • EAN : 9782501087254
  • Présentation : Cartonné
  • Nb. de pages : 191 pages
  • Poids : 0.514 Kg
  • Dimensions : 13,5 cm × 21,3 cm × 2,3 cm

Biographie de Keda Black

Keda Black, est l'auteur de nombreux livres de cuisine dont " une pomme par jour " paru en 2014. Elle aime ce qui est pratique, bon pour la santé, et qui plaira à toute sa petite famille.

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