Cuisine du Japon

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 Marabout - Cuisine du Japon.
Découvrez toutes les spécialités de l'une des cuisines les plus en vogue ! Les recettes japonaises sont d'une grande variété, il y en a pour tous... Lire la suite
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Résumé

Découvrez toutes les spécialités de l'une des cuisines les plus en vogue ! Les recettes japonaises sont d'une grande variété, il y en a pour tous les goûts : beignets de crevette, omelette roulée, gyozas au canard, california maki, bouillon aux shiitake, salade de millet et de tofu, poulet au wasabi et salade de daikon, porc teriyaki, glace au thé vert, crèmes au thé matcha. Et tout ce qu'il faut savoir sur le bouillon dashi et l'épicerie japonaise.

Caractéristiques

  • Date de parution
    04/04/2012
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-501-07717-0
  • EAN
    9782501077170
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    120 pages
  • Poids
    0.495 Kg
  • Dimensions
    20,5 cm × 27,5 cm × 1,0 cm

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